「要不要醒酒？醒多久？」這是我最常收到的葡萄酒問題，關於是不是每支紅酒都要醒？如果醒，那要醒多久？酒液在口中是什麼樣的味道，才會讓人覺得這支酒需要醒呢？在討論這個話題前，我們先聊聊什麼是醒酒，以及醒酒的目的是什麼。
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